Galletas Afrutadas

 

Galletas Afrutadas

 

Ingredientes:

• Aceite en aerosol antiadherente
• 3 plátanos maduros
• 2 tazas de avena
• 1 taza de pasas
• ½ taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de mantequilla de manzana
• 1 ½ cucharada de aceite de canola
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Caliente el horno a 350°F.
2. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
3. Aplaste los plátanos en un tazón para mezclar. Combine los ingredientes restantes con los plátanos y revuelva para mezclar bien. Deje reposar durante 10 minutos.
4. Coloque la mezcla por cucharadita en la bandeja. Hornee durante 10-20 minutos hasta que se dore.
5. Retirar y dejar enfriar por lo menos 10 minutos. Rinde aproximadamente 28 galletas.