Galletas Afrutadas

 

Galletas Afrutadas

 

Ingredientes:

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 3 plátanos maduros
  • 2 tazas de avena
  • 1 taza de pasas
  • ½ taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de mantequilla de manzana
  • 1 ½ cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. Caliente el horno a 350°F.
  2. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
  3. Aplaste los plátanos en un tazón para mezclar. Combine los ingredientes restantes con los plátanos y revuelva para mezclar bien. Deje reposar durante 10 minutos.
  4. Coloque la mezcla por cucharadita en la bandeja. Hornee durante 10-20 minutos hasta que se dore.
  5. Retirar y dejar enfriar por lo menos 10 minutos. Rinde aproximadamente 28 galletas.

© 2021 North Carolina Cooperative Extension
Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

North Carolina State University
Agricultural and Human Sciences Department

Cooperative Extension at North Carolina Agricultural and Technical State University
College of Agriculture and Environmental Sciences (CAES)