Burritos de Pollo y Frijoles Rinde

burrito

6 raciones | Tamaño de ración: 1 burrito

Ingredientes

• 6 tortillas de harina de trigo integral (de 12 pulgadas)

• 1 taza de arroz integral cocido

• 2 tazas de pollo ya cocido, cortado en trocitos

• 1/2 taza de Salsa de Frijol Negro con Maíz

• 2 tazas de verduras de hoja verde para ensalada, cortada en trozos

• 1/2 taza de queso tipo cheddar, rallado (u otro tipo de queso)

• 1 aguacate picado

Instrucciones

  1. Caliente las tortillas en el horno, siga las instrucciones del paquete.
  2. Dejando 1″–2″ de espacio en los extremos de la tortilla, divida los siguientes ingredientes entre las 6 tortillas, en un lado de cada tortilla, en este orden: arroz, pollo, salsa, verdura y queso.
  3. Doble la tortilla por encima del relleno, oprimiendo ligeramente para que el relleno vaya quedando dentro del doblez.
  4. Envuelva los bordes derecho e izquierdo de la tortilla sobre el doblez.
  5. Enrolle la tortilla para cerrarla.

 

Información nutricional Por cada ración

336 Calorías

Total de grasa 15 g

Grasa saturada 5 g

Proteína 21 g

Total de carbohidratos 32 g

Fibra dietética 8 g

Sodio 455 mg

Excelente fuente de vitamina A
Buena fuente de hierro


© 2021 North Carolina Cooperative Extension
Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

North Carolina State University
Agricultural and Human Sciences Department

Cooperative Extension at North Carolina Agricultural and Technical State University
College of Agriculture and Environmental Sciences (CAES)