Hummus Riquísimo

Rinde 2 porciones

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos, escurridos, reserve el líquido
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, machacado
• 1/2 cucharada de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite de ajonjolí (opcional)
• Acompañamientos para servir (elija uno o una variedad de todos):
  • Zanahorias
  • Palitos de apio
  • Rodajas de pepino
  • Chips de pan pita

Preparación

1. Coloque los ingredientes en la licuadora y licúe.
2. Detenga la licuadora. Retire la taza medidora del centro de la tapa.
3. Continúe licuando mientras vierte lentamente el líquido reservado de los garbanzos por el orificio de la parte superior hasta que la mezcla quede espesa y suave.