Brownies de calabacín y mantequilla de maní

¡El calabacín es abundante en esta temporada del año! Si necesita una nueva forma de probar el calabacín, consulte esta receta de brownie de calabacín.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de maní
• 1 1/2 taza de calabacín, rallado
• 1 huevo
• 1/3 taza de miel
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de cacao
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate

Direcciones:

1. Calentar el horno a 350°F.
2. En un bol grande, combinar todos los ingredientes y mezclar bien.
3. Verter en una bandeja 9 x 9.
4. Hornear por 35-45 minutos.

Receta de El Banco de Alimentos del Centro y Este de Carolina del Norte: http://foodbankcenc.org/wp-content/uploads/2022/01/Nutrition-Education-Recipes-Desserts-PB-Zucchini-Brownies-PDF.pdf