Barritas de fresa

Rinde 12 raciones
Tamaño de la ración: 1 barrita

Ingredientes

  • Aceite en aerosol antiadherente para cocinar
  • 1 taza de harina
  • •1 taza de avena
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/4 de taza con mermelada de fresa
  • 1 taza de fresas, rebanadas

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350°F.
  2. Rocíe el molde cuadrado para hornear con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
  3. En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal, el huevo, la mantequilla, el aceite vegetal y la leche, hasta que se forme una mezcla con textura de masa.
  4. Mida 11⁄2 tazas de masa y vierta en el molde, oprima sobre el fondo del molde.
  5. En un tazón aparte, revuelva la mermelada y las fresas. Unte la mezcla sobre la masa en el molde.
  6. Con las manos amase el resto de la masa y colóquela sobre la mezcla de mermelada. La masa no debe cubrir por completo la superficie.
  7. Hornee durante 25 minutos y deje enfriar durante 15 minutos.
  8. Corte en 12 barras.

Información nutricional por cada ración

180 Calorías, Total de grasa 7g, Grasa saturada 2.5g, Proteína 3g, Total de carbohidratos 26g, Fibra dietética 1g, Sodio 60mg. Buena fuente de vitamina C.


© 2021 North Carolina Cooperative Extension
Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

North Carolina State University
Agricultural and Human Sciences Department

Cooperative Extension at North Carolina Agricultural and Technical State University
College of Agriculture and Environmental Sciences (CAES)