Fruta Rellena

Ingredientes

• 3 tazas de fresas enteras
• 1 envase (5.3 onzas) de yogur griego sin grasa con sabor a vainilla
• 1 cucharadita de jugo de naranja
• ½ cucharadita de canela molida
• 4 galletas integrales graham de miel
• 14 chips de chocolate oscuro

Direcciones

1. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado.
2. Lave las fresas. Seque.
3. Con un cuchillo de cocina, retire los tallos. Cortar una “X” en la fresa en el tallo, continuando con el corte hasta la mitad de la fresa.
4. En un tazón pequeño, mezcle el yogur, el jugo de naranja y la canela. Colóquelo en una bolsa resellable.
5. En otra bolsa resellable, muela las galletas integrales hasta que queden finas. Verter al plato pequeño.
6. Coloque los chips de chocolate en un tazón pequeño apto para microondas y caliéntelo a temperatura alta durante 10 segundos. Revolver. Repita hasta que el chocolate se derrita.
7. En el mostrador, alinee los ingredientes en este orden: fresas preparadas, mezcla de yogur, chocolate, galletas integrales y molde preparado.
8. Corte un pequeño agujero en un extremo de la bolsa de plástico con yogur para formar una manga pastelera.
9. Rellene la fresa con yogur, báñela en chocolate, pásela por migas de galleta Graham y colóquela en el molde preparado.
Repita hasta que todas las fresas estén preparadas.
10. Coloque en el congelador durante 20 minutos o hasta que el yogur y el chocolate estén firmes.

Receta aportada por Nicole Simmons, Educadora de NC EFNEP