Hamburguesas de atún

Rinde 6 porciones

Tamaño de la porción: 1 hambuguesa

Ingredientes

• 2 latas (4.5 onzas) de atún bajo en sodio
• 1 taza de pan rallado, dividido
• 1 taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado
• 1 huevo, batido
• ½ taza de aderezo para ensalada sin grasa
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• Spray de cocina antiadherente

Direcciones

1. Escurra el atún, sepárelo en hojuelas con un tenedor.
2. En un tazón mediano, combine el atún, ½ taza de pan rallado, queso, huevo, aderezo para ensalada y cebolla.
3. Forma seis empanadas; cubra cada lado con ½ taza de pan rallado restante.
4. Aplique el spray antiadherente al sartén; calentar a fuego medio.
5. Cocine las hamburguesas de 3 a 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Fuente: Cocinar con EFNEP