Hummus

 

Rinde 2 porciones

 

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos (garbanzos), escurridos, líquido reservado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1/2 cucharada de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite de sésamo (opcional)
  • Lados para servir (elija uno o una variedad de todos):
    • Zanahorias
    • Tallos de apio
    • Rondas de pepino
    • Chips de pita

Direcciones

  1. Coloque los ingredientes en la licuadora y mezcle.
  2. Deje de licuar. Retire el centro de la tapa de la taza medidora.
  3. Continúe licuando mientras vierte lentamente el líquido de frijol reservado a través del orificio en la parte superior hasta que la mezcla esté espesa y suave.

© 2021 North Carolina Cooperative Extension
Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

North Carolina State University
Agricultural and Human Sciences Department

Cooperative Extension at North Carolina Agricultural and Technical State University
College of Agriculture and Environmental Sciences (CAES)