Hummus

 

Rinde 2 porciones

 

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos (garbanzos), escurridos, líquido reservado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, machacado
• 1/2 cucharada de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite de sésamo (opcional)
• Lados para servir (elija uno o una variedad de todos):
  • Zanahorias
  • Tallos de apio
  • Rondas de pepino
  • Chips de pita

Direcciones

1. Coloque los ingredientes en la licuadora y mezcle.
2. Deje de licuar. Retire el centro de la tapa de la taza medidora.
3. Continúe licuando mientras vierte lentamente el líquido de frijol reservado a través del orificio en la parte superior hasta que la mezcla esté espesa y suave.