Quesadilla de pollo

Si alguna vez se queda sin ideas para la cena para usted y su familia, ¡pruebe esta sencilla receta de quesadilla de pollo!


Rinde 4 porciones | Tamaño de la porción: 1 quesadilla

Ingredientes

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
  • 2 cucharadas de salsa
  • 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa
  • 4 tortillas de trigo integral (10 pulgadas)
  • Salsa picante (opcional)

Direcciones

  1. Rocíe la sartén con aceite en aerosol y precaliente a fuego medio-alto.
  2. En un tazón mediano, mezcle el pollo, la salsa y las cebollas.
  3. Coloque 1/4 de la mezcla de pollo en un lado de la tortilla y cubra con 1/4 de queso. Dobla la mezcla y sella los bordes. (Use una pequeña cantidad de agua para un sellado perfecto).
  4. Rocíe la sartén. Dore un lado de la quesadilla a fuego medio durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Voltee y dore el otro lado. (La temperatura del pollo debe ser de 165 °F).
  5. Corta cada tortilla doblada en 3 gajos para manipularla fácilmente. Sirva con salsa extra y salsa picante si lo desea.

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