Si alguna vez se queda sin ideas para la cena para usted y su familia, ¡pruebe esta sencilla receta de quesadilla de pollo!
Rinde 4 porciones | Tamaño de la porción: 1 quesadilla
Ingredientes
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
- 2 cucharadas de salsa
- 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa
- 4 tortillas de trigo integral (10 pulgadas)
- Salsa picante (opcional)
Direcciones
- Rocíe la sartén con aceite en aerosol y precaliente a fuego medio-alto.
- En un tazón mediano, mezcle el pollo, la salsa y las cebollas.
- Coloque 1/4 de la mezcla de pollo en un lado de la tortilla y cubra con 1/4 de queso. Dobla la mezcla y sella los bordes. (Use una pequeña cantidad de agua para un sellado perfecto).
- Rocíe la sartén. Dore un lado de la quesadilla a fuego medio durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Voltee y dore el otro lado. (La temperatura del pollo debe ser de 165 °F).
- Corta cada tortilla doblada en 3 gajos para manipularla fácilmente. Sirva con salsa extra y salsa picante si lo desea.