Quesadilla de pollo

Si alguna vez se queda sin ideas para la cena para usted y su familia, ¡pruebe esta sencilla receta de quesadilla de pollo!


Rinde 4 porciones | Tamaño de la porción: 1 quesadilla

Ingredientes

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
  • 2 cucharadas de salsa
  • 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa
  • 4 tortillas de trigo integral (10 pulgadas)
  • Salsa picante (opcional)

Direcciones

  1. Rocíe la sartén con aceite en aerosol y precaliente a fuego medio-alto.
  2. En un tazón mediano, mezcle el pollo, la salsa y las cebollas.
  3. Coloque 1/4 de la mezcla de pollo en un lado de la tortilla y cubra con 1/4 de queso. Dobla la mezcla y sella los bordes. (Use una pequeña cantidad de agua para un sellado perfecto).
  4. Rocíe la sartén. Dore un lado de la quesadilla a fuego medio durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Voltee y dore el otro lado. (La temperatura del pollo debe ser de 165 °F).
  5. Corta cada tortilla doblada en 3 gajos para manipularla fácilmente. Sirva con salsa extra y salsa picante si lo desea.

© 2024 North Carolina Cooperative Extension
Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

North Carolina State University
Agricultural and Human Sciences Department

Cooperative Extension at North Carolina Agricultural and Technical State University
College of Agriculture and Environmental Sciences (CAES)