Tomando el control con los tamaños de las porciones en esta temporada de navideñas

¡La temporada navideña se está acercando rápidamente! Las reuniones con familiares y amigos están llenas de risas, juegos, recuerdos felices … y guisos y postres servidos con un lado de culpa. 

Control de porciones y comer en exceso 

Todos comemos en exceso de vez en cuando, y durante las fiestas se puede sentir más difícil romper el hábito. Otro trozo de pastel de coco de la tía Betty o esa tercera ración del pavo de la abuela es difícil de resistir. Tendemos a comer más de lo que necesitamos por muchas razones: no querer desperdiciar, obtener el valor de nuestro dinero, sentirnos aburridos, felices, tristes o simplemente comer por costumbre.

Pero, ¿sabía que las personas que suelen comer en exceso tienen más probabilidades de tener sobrepeso? El ciclo de comer en exceso y el aumento de peso puede aumentar el riesgo de presión alta, diabetes tipo 2, colesterol alto, dificultad para dormir, dificultad para respirar y enfermedades cardíacas. Esta temporada navideñas, es hora de tomar el control. Puedes tener tu pastel (¡y también comerlo!) prestando atención a los tamaños de las porciones. 

MyPlate: Porciones saludables para principiantes

Control de proporciones incluye la cantidad y los tipos de alimentos que comemos. MyPlate.gov fue creado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y tiene consejos fáciles de seguir para una dieta saludable. Para una comida bien balanceada, MyPlate recomienda:

  • dos secciones (o la mitad del plato) frutas y vegetales, 
  • una sección de proteínas magras (como carne, pollo, pescado o frijoles)
  • Una sección de granos (enfóquese en granos enteros)
  • Asegúrese de incluir una porción de productos lácteos como leche, yogur o queso bajos en grasa o sin grasa. 

Cada sección del plato es importante para mantener nuestro peso equilibrado, los músculos alimentados y nuestros cuerpos sanos.

 ¡Ayúdate con algunos consejos prácticos!

Además de MyPlate, hay muchas maneras fáciles de ayudar a usted y a su familia a ser más inteligentes con respecto al tamaño de las porciones.

  • Use un plato más pequeño: normalmente comemos lo que vemos. Usar un plato más pequeño puede “engañar” a tu mente para que se sienta lleno sin comer demasiado.
  • Mire los tamaños de las porciones: los tamaños de las porciones se enumeran en los paquetes y pueden ayudarnos a evitar el consumo de calorías adicionales, azúcar, sal y grasas saturadas.
  • Separe las sobras: haga que sea fácil comer la cantidad correcta
  • No limpie el plato: anime a los niños a comer hasta que estén llenos, no hasta que su plato esté limpio. Enseñarles a los niños el control temprano de las porciones les ayudará a controlar su peso durante toda la vida.
  • Evite comer fuera de la bolsa: saque solo una porción para evitar comer demasiado
  • Deje el plato sobre el mostrador: alcanzar los segundos en la mesa de la cena es fácil cuando el plato está a su lado. 

Ver lo que comes no significa que te perderás la temporada de vacaciones, ¡solo significa que puedes ser más inteligente al respecto! Avanza y disfruta de un pedazo de pastel o profundiza en ese pastel, solo ten en cuenta el tamaño de las porciones.

¡Comiendo feliz!

Logan, empleada de EFNEP

Fuentes:


© 2021 North Carolina Cooperative Extension
Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

North Carolina State University
Agricultural and Human Sciences Department

Cooperative Extension at North Carolina Agricultural and Technical State University
College of Agriculture and Environmental Sciences (CAES)