En honor del mes de la educación sobre seguridad alimentaria, vamos a analizar con detalle a los huevos. Los huevos son un alimento económico de alto valor proteico. Contienen 13 vitaminas y minerales esenciales, así como antioxidantes. Huevos fritos o estrellados parece ser lo que todos están sirviendo en estos días. Pero, ¿sabías que es … Read More about Mes de la educación sobre seguridad alimentaria
Spanish Post Category: Consejos
Prepárese para la próxima tormenta
Hay mucha preocupación sobre la llegada del próximo huracán a la costa de Carolina del Norte o tormenta de nieve. Los residentes del interior también pueden verse afectados por fuertes vientos que pueden provocar la caída de árboles y postes de electricidad. La pérdida de energía puede afectar a muchos y ser perjudicial si usa … Read More about Prepárese para la próxima tormenta
Cocinar 101: Comidas economicas y saludables
Probablemente sepa que cocinar nuestras propias comidas en casa a menudo es más saludable y puede ahorrar dinero, ¡pero a veces todos los ingredientes parecen tan caros! Intentar pagar las cuentas y pagar una comida casera saludable puede parecer una tarea imposible. ¡Pero tenemos buenas noticias! Hay muchos recursos y consejos para ayudarlo a ahorrar … Read More about Cocinar 101: Comidas economicas y saludables
Guardado de frutas y verduras
Con todas las diferentes frutas y verduras disponibles en el supermercado y en el mercado de agricultores, es difícil saber exactamente cómo guardarlas. Aquí hay una guía de referencia rápida para mantener sus frutas y verduras frescas: Las frutas y verduras que deben guardarse en el refrigerador (a 40°F o menos) incluyen manzanas (si se … Read More about Guardado de frutas y verduras
Cómo remojar los frijoles secos
Los frijoles secos son una fuente barata de fibras y proteína con poca grasa que se puede agregar fácilmente a nuestra dieta. Son fáciles de cocinar pero deben remojarse antes de usarlos en una receta. Esto requiere solo un poco de planificación y preparación antes de que estén listos para usar. Antes de remojar los … Read More about Cómo remojar los frijoles secos
Frijoles
Los frioles son tipos de alimentos en el grupo de proteínas que incluyen lentejas, edamame/frijoles de soya, arvejas, garbanzos y otros frijoles como frijoles lima, frijoles rojos, frijoles blancos, frijoles negros, frijoles pintos, frijoles cannellini y frijoles del gran norte. Los frijoles y otras legumbres son ricos en fibra, ácido fólico, potasio, hierro, magnesio … Read More about Frijoles
Granos Integrales
Los granos han tenido una mala reputación en estos días. Mientras los granos refinados pueden contribuir al aumento de peso y los problemas de salud, comer más granos integrales puede ayudarle a perder peso y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y cáncer colorrectal. Todos los granos comenzaron como … Read More about Granos Integrales
Comidas en familia
Tómese el tiempo para dejar a un lado su agenda apretada y concéntrese en disfrutar las comidas en familia. Con demasiada frecuencia, las comidas se consumen como una ocurrencia tardía, junto con ingredientes y miembros de la familia que comen en todo momento. Algunos pueden comer frente al televisor, otros en el mostrador de la … Read More about Comidas en familia
Comer Saludable en un Presupuesto
Comer saludable en un presupuesto puede ser difícil pero se puede hacer. Se necesita un cierto conocimiento de los alimentos y una determinación para comer sano. El Programa Expandido de Alimentos y Nutrición (EFNEP) del Servicio de Extensión Cooperativa de Carolina del Norte lo ha demostrado exitosamente mientras trabaja con familias de recursos limitados. Los … Read More about Comer Saludable en un Presupuesto